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授之以渔 ——门头沟区休闲旅游美食培训

来源:中国报业网 日期:2019年4月17日 14:32

对于解决低收入地区增收这件事来说,各行各业都很关注,特别是习近平指出“脱贫攻坚越到紧要关头,越要坚定必胜的信心,越要有一鼓作气的决心,尽锐出战、迎难而上,真抓实干、精准施策,确保脱贫攻坚任务如期完成。”

 

近年来,乡村旅游发展势头正盛,高端民宿方兴未艾,门头沟区乡村旅游正趁着“双区”创建的春风蓬勃发展。经过精心筹备,为了做好提升我区乡村民俗旅游品质,提升民俗旅游接待场所服务质量,区文化和旅游局与北京烹饪协会经过反复协商,决定由门头沟区旅游行业协会联合北京烹饪协会、中国水产流通与加工协会、北京民俗旅游协会主办一场主题为“授人以渔——门头沟区休闲旅游美食培训”大型公益活动。

今天上午9点在龙泉宾馆一层中餐厅礼堂举办,王云老师亲自主持本次活动,并现场表演“汆酸汤鱼片”;此次活动还邀请了原醉翁厅饭店总厨孔繁仲大师和官育霆大师,分别演示了“干烧鱼和爆黑椒三色鱼丁”等,现场表演适合民俗户、民宿主学习烹饪的鱼肴,得到与会嘉宾、民俗户、民宿代表和媒体界一致称赞。

北京烹饪协会王云副秘书长指导做鱼

北京烹饪协会一直协助区旅游委举办“百千万”培训工作,为了更好的做好京郊休闲园区餐饮提升工作,北京烹饪协会去年还专门成立了“北京烹饪协会乡村餐饮专业委员会”,其目的就是利用消费升级大好时机调动一切力量发展区域经济。这一次活动北京烹饪协会王云副秘书长联合中国水产流通协会,邀请多家水产加工龙头企业以捐助水产品加培训相结合的形式支持门头区发展区域经济,带动旅游消费升级。把单一的捐赠提升为,“授之以渔——门头沟区休闲旅游美食培训”大型公益性培训的活动。

北京烹饪协会王云副秘书长

活动结束后很多民俗户说“这个活动举办的好,既给了我们鱼又告诉了我们如何做鱼,回去后就加上老师今天表演的菜品”。这次美食培训不仅让我区民俗旅游从业者代表学到了烹饪技能,提升了服务水平,也是带动我区乡村民俗旅游的一个小窗口,为我区今后发展精品旅游、高端民宿带来一缕春风。

北京烹饪协会王云副秘书长接受媒体采访

2019年4月17日

门头沟区旅游协会

北京烹饪协会

中国水产流通与加工协会

所属类别: 媒企合作

该资讯的关键词为:授之以渔 

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